Developer mode enabled

«Čurros» piena šokolādē - «Ciemiņš virtuvē» recepte

Māmiņdienas priekšvakarā raidījuma ''Ciemiņš virtuvē'' apciemo ''Zvannieku'' māju lielo saimi. Šefpavārs Raimonds Zommers virtuvē šoreiz nav viens, jo bērni, kuriem interesē ēdiena gatavošana, ir viņa sabiedrotie. Turklāt jāstrādā ir nopietni, jo pie galda sēdīsies 24 cilvēki.

Šefpavāram Raimondam Zommeram sezonas lielākais izaicinājums - iepriecināt ''Zvannieku'' mājas bērnus. Pavārs talkā ņem jauniešus un desertā gatavo ''čiros'' piena šokolādē.

 

''Čurros'' piena šokolādē

24 personām

 

Piena šokolāde – 800 g
Cukādes
Dzērvenes pūdercukurā
Rīvēts siers
Olas – 8 gab.
Cukurs – 2 ēdamkarotes
Sāls
Sviests – 120 g
Milti – 450 g
Eļļa – 1 l
Konservētas zemenes – 500 g
Banāni – 5 gab.

 

Pagatavošana

Šokolādi sadala smalkos gabalos, liek karsta ūdens peldē. Banānus sagriež daiviņās.

''Čurros'' (virtuļi spāņu gaumē): Olas sasit atsevišķā traukā. Katlā ielej 800 ml ūdens, pievieno sviestu, sāli, cukuru un visu uzvāra. Kad ūdens uzvārījies, iemaisa miltus.

Uzkarsē atsevišķā katlā eļļu, tajā izcep garenas formas izveidoto masu (var izspiest, izveidojot sviesta papīra tūtu). Kad masa apcepusies zeltaini brūna, izņem ārā un notecina, noliekot uz sviesta papīra vai salvetes.

 

Pasniegšana

Uz šķīvja izkārto konservētu zemeni, dzērvenes pūdercukurā, ''čurros'' un banānus - visu aplej ar karstu šokolādi.

0 komentāri
Pievienot komentāru
Komentēt vari ar kādu no saviem sociālo mediju profiliem
Virtuve
Dzīve & Stils